Dos titanes de la gastronomía peruana se enfrentan en una batalla épica por el paladar del público: el pollo a la brasa y el pollo a la Broaster. Cada uno con sus propias fortalezas y debilidades, ambos han conquistado el corazón de miles de peruanos.
Pollo a la brasa:
- El rey indiscutible: Con una tradición que se remonta a la década de 1950, el pollo a la brasa es un ícono de la cultura peruana.
- Sabor ahumado: Su cocción a fuego lento en brasas de carbón le da un sabor ahumado, único e irresistible.
- Piel crujiente: La piel dorada y crujiente del pollo a la brasa es una de sus principales atracciones.
- Versátil: Se puede disfrutar solo, con papas fritas, ensalada o con diversos acompañamientos.
Pollo a la Broaster:
- El retador: Nacido en Estados Unidos, pero adaptado al gusto peruano, el pollo a la Broaster ha ganado terreno en los últimos años.
- Textura crujiente: Su rebozado y posterior fritura le dan una textura crujiente y jugosa en cada bocado.
- Variedad de sabores: Se puede encontrar en una variedad de sabores, como clásico, picante, BBQ, etc.
- Ideal para compartir: Es una opción ideal para compartir en familia o con amigos.
¿Cuál es el mejor?
La respuesta a esta pregunta es subjetiva y depende del gusto personal. Algunos prefieren el sabor tradicional del pollo a la brasa, mientras que otros se decantan por la textura crujiente y la variedad de sabores del pollo a la Broaster.
Lo importante es disfrutar de ambos y no cerrarse a la posibilidad de probar nuevas experiencias culinarias.
Aquí te dejo algunas ideas para disfrutar del pollo a la brasa y del pollo a la Broaster:
- Pollo a la brasa: Puedes disfrutarlo solo, con papas fritas, ensalada, arroz chaufa o con diversos acompañamientos.
- Pollo a la Broaster: Puedes disfrutarlo solo, con papas fritas, ensalada, yuca frita o con diversos acompañamientos.
