El pollo a la brasa es un plato tan versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas. No solo se disfruta con papas fritas y ensalada, sino que también puede ser el ingrediente principal de platos innovadores y deliciosos. En este blog, te compartiremos algunas recetas creativas con pollo a la brasa que te sorprenderán.
Ensalada de pollo a la brasa con quinoa y mango:
Esta ensalada es una opción fresca y saludable para disfrutar del pollo a la brasa. La quinoa aporta proteínas y fibra, mientras que el mango añade un toque dulce y tropical.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pechuga de pollo a la brasa desmenuzada
- 1 mango maduro cortado en cubos
- 1/2 cebolla roja picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla la quinoa cocida, el pollo a la brasa desmenuzado, el mango, la cebolla roja y el cilantro en un bol.
- Para el aderezo, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada de inmediato o refrigera por hasta 3 días.
Pizza de pollo a la brasa con salsa BBQ:
Esta pizza es una opción deliciosa y original para una reunión con amigos. El pollo a la brasa aporta sabor y textura, mientras que la salsa BBQ añade un toque dulce y ahumado.
Ingredientes:
- 1 masa de pizza casera o comprada
- 1 taza de salsa BBQ
- 1 taza de pollo a la brasa desmenuzado
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Extiende la masa de pizza en una bandeja para hornear.
- Cubre la masa de pizza con la salsa BBQ, el pollo a la brasa desmenuzado, la mozzarella rallada, la cebolla roja y el pimiento verde.
- Hornea la pizza durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita.
- Sirve la pizza caliente y disfruta.
Estas son solo algunas ideas para utilizar el pollo a la brasa en recetas creativas. Te invitamos a experimentar y crear tus propias recetas con este delicioso ingrediente.
