¿Te gustaría disfrutar del sabor del pollo a la brasa en la comodidad de tu hogar? En este blog, te compartiremos dos recetas para que puedas preparar este delicioso plato de manera casera.
Receta tradicional:
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1/2 taza de vinagre
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
Preparación:
- Mezcla el vinagre, el aceite de oliva, las especias y la sal en un recipiente.
- Sumerge el pollo en la marinada y asegúrate de que esté completamente cubierto.
- Deja reposar el pollo en la marinada durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cocina el pollo a la brasa durante 45 minutos a 1 hora, girándolo cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Sirve el pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa verde.
Receta con ají panca:
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1/2 taza de ají panca molido
- 1/4 taza de vinagre
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
Preparación:
- Mezcla el ají panca, el vinagre, el aceite de oliva, las especias y la sal en un recipiente.
- Sumerge el pollo en la marinada y asegúrate de que esté completamente cubierto.
- Deja reposar el pollo en la marinada durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cocina el pollo a la brasa durante 45 minutos a 1 hora, girándolo cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Sirve el pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa verde.
