Ácido Ascórbico

Preguntas Frecuentes

¿Qué es Ácido Ascórbico?

El Ácido Ascórbico o vitamina C es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes.

¿Dónde se encuentra el Ácido Ascórbico?

Esta vitamina se encuentra casi exclusivamente se encuentra en frutas y verduras, especialmente en los cítricos, las fresas y los fresones, los pimientos verdes, las verduras de hoja verde y las patatas. Por ser una vitamina soluble en agua apenas se acumula en el organismo, por lo que es importante un aporte diario.

¿Para qué sirve el Ácido Ascórbico?

El Ácido Ascórbico ayuda a combatir las infecciones, cicatrizar las heridas y mantener los tejidos sanos.

¿Qué pasa si tomas Ácido Ascórbicoo?

El cuerpo lo necesita para ayudar a la cicatrización de las heridas, mejorar la absorción de hierro de los alimentos vegetales y apoyar el sistema inmunológico.

¿Qué enfermedades se producen por la falta de la vitamina C?

La deficiencia grave de vitamina C puede provocar una enfermedad llamada escorbuto, que causa anemia, sangrado de las encías, hematomas y mala cicatrización de heridas.

¿Qué enfermedades se pueden prevenir con la vitamina C?

Ayuda a reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes. Como antioxidante ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer y la arteriosclerosis, al igual que la prevención de la mutación celular que causa el cáncer.

¿Cómo saber si tengo falta de vitamina C?

Provoca cansancio, debilidad e irritabilidad. En caso de carencia grave, lo que se denomina escorbuto, aparecen hematomas, problemas dentales y gingivales, piel y cabello secos, y anemia. El diagnóstico se basa en los síntomas, y a veces en análisis de sangre.