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Ácido Acético Glacial Alimenticio – Nacional

NACIONAL

Líquido incoloro con olor acre (penetrante, picante). La sustancia es moderadamente ácida, volátil y cristaliza a baja temperatura. Es completamente soluble en agua, alcohol, éter glicerina y benceno; e insoluble en sulfuro de carbono.

Especificaciones Técnicas de Ácido Acético Glacial Alimenticio - Nacional

Pureza: 99.5 % mín.
Sulfatos: 0.0003 % max
Acido fórmico: 0.05 % max
Acetaldehído: 0.05 % max
Hierro: 10 ppm max
Plomo: 1.0 ppm max
Cloruros: 1 ppm max
Material no volátil: 0.003 % max

Métodos de pago

Descripción

  • Nombre Quìmico: Ácido Acético
  • Formula Química: CH3COOH
  • Peso molecular: 60.053 g/mol
  • Humedad (Método de Karl Fischer): 0.50% máx.
  • Densidad relativa (20/20ºC): 1.052+0.003
  • Color (Unidades APHA): 10 máx.
  • Olor: Característico
  • Punto de ebullición (765mm Hg): 118 ºC / (202 mm Hg): 80 ºC
  • Punto de fusión: 16.63 ºC
  • Presión de vapor (a 20ºC): 1.6 kPa.
  • Viscosidad (20 ºC): 1.22 cps
  • Punto de Inflamación vaso abierto: 43.3 ºC
  • Índice de Refracción ( 20 ºC): 1.3715

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Preguntas Frecuentes

¿Para que sierve el Ácido Acético Glacial Alimenticio?

ser utilizado en aplicaciones en la industria alimentaria. Se utiliza como conservador, estabilizador de pH, saborizante, coagulante en productos alimenticios como: mayonesa y otros aderezos, pescado, mostaza, salsas, quesos, carnes, etc.