Preguntas Frecuentes
El Bisulfito de Sódio, también llamado sulfito ácido de sodio, fórmula química: NaHSO3, es un polvo blanco con un ligero olor a huevos podridos. Se usa como agente conservante en fármacos y alimentos.
El Bisulfito de Sódio, es un cristal blanco soluble en agua e insoluble en alcohol. Se trata de una sal ácida muy inestable en el aire que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio.
El Bisulfito de Sódio se utiliza como conservante, ya que, posee al efecto reductor del contenido vitamínico en los alimentos. Además de esto, también hace de antioxidante y sirve para mantener el sabor del vino durante su elaboración, o mantener el color de las frutas enlatadas.
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